La ensalada rusa peruana es un plato conocido en el país. Esta receta tradicional incluye tubérculos, zanahoria, cenepas, huevos, carnepicada, mayonesa y condimentos como mostaza y vinagre. Los ingredientes se cocinan al vapor o hirviendo y luego se agrupan con la mayonesa. Se entrega fría, casualmente como parte de un evento familiar. La ens